Приготовление:
1. Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте сахар и яйца. Взбейте их венчиком или миксером до получения однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль (если используете). Хорошо перемешайте до получения гладкого теста без комков.
2. Подготовка яблок:
Яблоки «Антоновка» очистите от сердцевины и нарежьте дольками или кубиками. По желанию можно оставить кожуру для дополнительного аромата.
3. Подготовка формы:
Возьмите форму для выпечки и щедро смажьте её сливочным маслом, чтобы шарлотка не прилипла.
4. Выкладка яблок:
Выложите нарезанные яблоки на дно подготовленной формы, равномерно распределяя их.
5. Заливка тестом:
Аккуратно залейте яблоки приготовленным тестом, стараясь равномерно покрыть всю поверхность.
6. Разогрев гриля:
Разогрейте гриль Green Kamado до 180 градусов.
7. Выпекание:
Поместите форму с тестом в разогретый гриль и готовьте около 30 минут на не прямом жаре. Проверяйте готовность шарлотки с помощью зубочистки — она должна быть сухой.
8. Подача:
Достайте шарлотку из гриля и дайте ей остыть в форме в течение 5-10 минут.
Нарежьте шарлотку на порции и посыпьте сверху сахарной пудрой с ванилином по вкусу.
Приятного аппетита!